Eentje voor de choco-shot met een frisse bite!

Ingrediënten: 2 eidooiers, 2 eieren, 45 gram suiker, 115 gram pure chocolade, 45 gram bloem, klontje boter, wat extra bloem en 2 eetlepels sinaasappelmarmelade. 4 kleine bakvormpjes of 1 grote.

Materiaal: 4 kleine bakvormpjes of 1 grote.

Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180C.
Doe de eidooiers, de eieren en de suiker in de keukenmachine en klop het mengsel 5 minuten lang tot een smeuige massa.
Smelt de chocolade au bain-marie. Giet de chocolade bij het ei mengsel en klop dit voorzichtig door elkaar.
Klop er ook voorzichtig de bloem door.
Smeer de vormpjes in met boter, bestrooi met bloem en giet een dun laagje van het mengsel in het vormpje.
Doe er een klein beetje sinaasappelmarmelade op en giet er weer een laagje van het mengsel op.
Doe de vormpjes ongeveer 10 minuten in de oven.